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Amazake (sweet fermented rice drink)

O texto desta ficha está em inglês. As traduções para outras línguas ainda estão a ser preparadas.

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Origem: Japan · Tradição: Japanese food-based yojo (including customs such as midsummer doyo) · Alimentos e ervas

O que é

A sweet drink made from rice and koji, or from sake lees. It has traditionally been used for nourishment and when tired. Koji amazake contains almost no alcohol; sake-lees amazake does contain alcohol.

Breve introdução (não é uma indicação de tratamento)

1. Check the type (koji or sake lees).
2. It is high in sugar, so keep the amount modest.
3. Take care with sake-lees amazake before driving, for children, and in pregnancy.

Sintomas ou fins muitas vezes associados a esta prática

• Cansaço
• Obstipação ou digestão

Notas de investigação (não é uma promessa de efeito)

D: Apenas uso tradicional. Nesta revisão não se encontrou investigação clínica suficiente sobre a prática em si

Nesta revisão, as fontes não puderam ser confirmadas.

There is a culture of using it as a nourishing drink, but high-quality clinical evidence for improving a symptom is scarce.