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Amazake (sweet fermented rice drink)

Der Text dieses Eintrags ist auf Englisch. Übersetzungen in andere Sprachen sind noch in Vorbereitung.

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Herkunft: Japan · Tradition: Japanese food-based yojo (including customs such as midsummer doyo) · Ernährung und Kräuter

Worum es geht

A sweet drink made from rice and koji, or from sake lees. It has traditionally been used for nourishment and when tired. Koji amazake contains almost no alcohol; sake-lees amazake does contain alcohol.

Kurze Einführung (keine Behandlungsanweisung)

1. Check the type (koji or sake lees).
2. It is high in sugar, so keep the amount modest.
3. Take care with sake-lees amazake before driving, for children, and in pregnancy.

Beschwerden oder Ziele, die bei diesem Verfahren oft genannt werden

• Müdigkeit
• Verstopfung oder Verdauung

Forschungshinweise (kein Wirkungsversprechen)

D: Nur traditionelle Verwendung. In dieser Sichtung fand sich nicht genug klinische Forschung zur Praxis selbst

Die Quellen konnten in dieser Sichtung nicht bestätigt werden.

There is a culture of using it as a nourishing drink, but high-quality clinical evidence for improving a symptom is scarce.