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Amazake (sweet fermented rice drink)

Il testo di questa scheda è in inglese. Le traduzioni in altre lingue sono ancora in preparazione.

Una scheda non è una raccomandazione.

Origine: Japan · Tradizione: Japanese food-based yojo (including customs such as midsummer doyo) · Alimenti e erbe

Che cos’è

A sweet drink made from rice and koji, or from sake lees. It has traditionally been used for nourishment and when tired. Koji amazake contains almost no alcohol; sake-lees amazake does contain alcohol.

Breve introduzione (non è una indicazione di trattamento)

1. Check the type (koji or sake lees).
2. It is high in sugar, so keep the amount modest.
3. Take care with sake-lees amazake before driving, for children, and in pregnancy.

Sintomi o obiettivi spesso associati a questa pratica

• Stanchezza
• Stipsi o digestione

Note di ricerca (non è una promessa di effetto)

D: Solo uso tradizionale. In questa ricognizione non è stata trovata abbastanza ricerca clinica sulla pratica in sé

In questa ricognizione le fonti non sono state confermate.

There is a culture of using it as a nourishing drink, but high-quality clinical evidence for improving a symptom is scarce.