Strona główna — Samoopieka i tradycyjne praktyki świata — Żywność i zioła

Miso and traditional fermented foods

味噌

Tekst tego wpisu jest po angielsku. Tłumaczenia na inne języki są jeszcze w przygotowaniu.

Umieszczenie wpisu nie jest poleceniem.

Pochodzenie: Japan (fermented foods exist in many parts of the world) · Tradycja: Japanese food-based yojo · Żywność i zioła

Czym to jest

A seasoning or soup of soybeans and other ingredients fermented with koji. It is central to traditional Japanese meals. It is often discussed as part of everyday salt and nutrition, and in relation to the gut environment.

Krótkie wprowadzenie (to nie jest wskazówka leczenia)

1. Use it in everyday soups and cooking.
2. It is high in salt, so if you are on a limit, adjust the amount and other salt.
3. If you hope to keep live cultures, take care not to boil it too hard (do not overstate a health outcome).

Dolegliwości lub cele często wymieniane przy tej praktyce

• Zaparcie lub trawienie

Notatki z przeglądu (to nie jest obietnica skutku)

D: Tylko tradycyjne stosowanie. W tym przeglądzie nie znaleziono wystarczających badań klinicznych nad samą praktyką

W tym przeglądzie nie potwierdzono źródeł.

There is research on fermented foods and dietary patterns, but evidence that miso alone treats a specific symptom is limited. Take care with the salt.